Bacon Cheddar

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Disponha as fatias de bacon em uma assadeira antiaderente e leve ao forno por 20 minutos, pincelando com o melado de cana na metade do tempo, até ficar crocante.

3. 3

   Enquanto isso, prepare o molho: no liquidificador, bata o ovo, o suco de meio limão, o sal e o pepino picado até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Adicione o óleo aos poucos, batendo até emulsificar e obter a consistência de uma maionese.

5. 5

   Corte os pães de hambúrguer ao meio e passe manteiga em ambas as faces. Leve para dourar em uma frigideira ou chapa.

6. 6

   Em outra frigideira ou chapa, modele dois hambúrgueres de 120 gramas com a carne moída e grelhe-os dos dois lados, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7. 7

   Assim que os hambúrgueres estiverem no ponto, adicione duas fatias de queijo cheddar em cada um e tampe a frigideira para o queijo derreter.

8. 8

   Sobre cada hambúrguer, coloque duas fatias de bacon crocante.

9. 9

   Monte o sanduíche: coloque um hambúrguer com queijo e bacon em uma metade do pão, espalhe o molho de pepino e cubra com o outro hambúrguer.

10. 10

    Feche o sanduíche e sirva imediatamente.