Almôndegas de Soja no Micro-ondas
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Receita rápida e prática de almôndegas veganas, perfeita para um jantar leve e saboroso. Feitas com proteína de soja, ervas e temperos, ficam prontas em minutos no micro-ondas. Uma opção deliciosa e nutritiva!
Ingredientes
- 1 xícara (de chá) de Proteína de soja texturizada
- 1 xícara (de chá), para hidratar a soja de Água
- 1/2 xícara (de chá) de Farinha de trigo
- 1/4 xícara (de chá) de Aveia em flocos
- 1/4 xícara (de chá) de Flocos de arroz
- 1 unidade de Ovo
- uma pitada de Sal
- uma pitada de Orégano
- uma pitada de Gengibre em pó
- uma pitada de Noz-moscada
- a gosto de Azeite de oliva ou molho de sua preferência
Modo de Preparo
- 1
Hidrate a proteína de soja texturizada em 1 xícara (de chá) de água por, pelo menos, 10 minutos. Em seguida, escorra bem a água.
- 2
Em uma tigela, misture a proteína de soja hidratada, a farinha de trigo, a aveia em flocos, os flocos de arroz, o ovo, o sal, o orégano, o gengibre em pó e a noz-moscada.
- 3
Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- 4
Modele a massa em pequenas almôndegas do tamanho desejado.
- 5
Disponha as almôndegas em um prato próprio para micro-ondas, regando-as com um fio de azeite de oliva ou com o molho de sua preferência.
- 6
Leve ao micro-ondas por 2 minutos. Se necessário, cozinhe por mais 1 minuto, ou até que estejam cozidas por dentro.