Almôndegas de Soja no Micro-ondas

Modo de Preparo

1. 1

   Hidrate a proteína de soja texturizada em 1 xícara (de chá) de água por, pelo menos, 10 minutos. Em seguida, escorra bem a água.

2. 2

   Em uma tigela, misture a proteína de soja hidratada, a farinha de trigo, a aveia em flocos, os flocos de arroz, o ovo, o sal, o orégano, o gengibre em pó e a noz-moscada.

3. 3

   Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Modele a massa em pequenas almôndegas do tamanho desejado.

5. 5

   Disponha as almôndegas em um prato próprio para micro-ondas, regando-as com um fio de azeite de oliva ou com o molho de sua preferência.

6. 6

   Leve ao micro-ondas por 2 minutos. Se necessário, cozinhe por mais 1 minuto, ou até que estejam cozidas por dentro.