Trufas de Morango com Ganache de Chocolate ao Leite
Deliciosas trufas abertas que combinam a cremosidade do brigadeiro branco com o frescor dos morangos e o sabor intenso do chocolate ao leite. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 2 latas de Leite condensado
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 2 latas de Creme de leite sem soro
- 2 caixas (aproximadamente 500g) de Morangos
- 500g de Chocolate ao leite em barra
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- 3
Retire do fogo e adicione uma lata de creme de leite. Misture bem até obter um creme homogêneo.
- 4
Em banho-maria, derreta o chocolate ao leite. Em seguida, misture delicadamente a outra lata de creme de leite até formar uma ganache lisa e brilhante.
- 5
Em um refratário, espalhe o brigadeiro branco.
- 6
Arrume os morangos inteiros sobre o brigadeiro.
- 7
Cubra com a ganache de chocolate ao leite.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.