Trufas de Morango com Ganache de Chocolate ao Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).

3. 3

   Retire do fogo e adicione uma lata de creme de leite. Misture bem até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Em banho-maria, derreta o chocolate ao leite. Em seguida, misture delicadamente a outra lata de creme de leite até formar uma ganache lisa e brilhante.

5. 5

   Em um refratário, espalhe o brigadeiro branco.

6. 6

   Arrume os morangos inteiros sobre o brigadeiro.

7. 7

   Cubra com a ganache de chocolate ao leite.

8. 8

   Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.