Tiramisu Simples
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Domine a técnica perfeita do Tiramisu com esta receita simples. Ingredientes de qualidade superior garantem um sabor excepcional e textura inigualável, resultado de uma combinação impecável de biscoitos champagne, mascarpone e café espresso.
Ingredientes
- 300 gramas de Biscoitos champagne
- 250 gramas de Queijo mascarpone
- 3 grandes de Ovos
- 100 gramas de Açúcar granulado
- 240 ml de Café espresso preparado
- 2 colheres de sopa de Cacau em pó
- 2 colheres de sopa de Vinho Marsala ou licor de café
Modo de Preparo
- 1
Separe as gemas das claras dos ovos.
- 2
Em uma tigela, bata as gemas e o açúcar até ficar espesso e claro.
- 3
Adicione o mascarpone à mistura de gemas e misture até ficar homogêneo.
- 4
Em outra tigela, bata as claras em neve até formar picos firmes.
- 5
Dobre delicadamente as claras em neve na mistura de mascarpone.
- 6
Mergulhe cada biscoito champagne no espresso misturado com vinho Marsala.
- 7
Arrume uma camada de biscoitos embebidos em um refratário.
- 8
Espalhe metade da mistura de mascarpone sobre os biscoitos.
- 9
Repita com outra camada de biscoitos embebidos e o restante do mascarpone.
- 10
Refrigere por pelo menos 4 horas.
- 11
Polvilhe com cacau em pó antes de servir.