Tiramisu Clássico

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, bata as gemas de ovo e o açúcar até ficar espesso e claro.

2. 2

   Incorpore o queijo mascarpone até ficar homogêneo.

3. 3

   Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco até formar picos firmes e, em seguida, incorpore delicadamente à mistura de mascarpone.

4. 4

   Combine o espresso e o licor de café em um prato raso.

5. 5

   Mergulhe rapidamente cada biscoito champagne na mistura de café e arrume uma camada em um prato quadrado.

6. 6

   Espalhe metade da mistura de mascarpone sobre os biscoitos.

7. 7

   Repita com outra camada de biscoitos mergulhados e a mistura de mascarpone restante.

8. 8

   Polvilhe o topo com cacau em pó e refrigere por pelo menos 4 horas ou durante a noite.

9. 9

   Decore com raspas de chocolate antes de servir.