Suco Verde Refrescante
Um suco verde leve e saboroso, perfeito para começar o dia com energia ou para um lanche refrescante. Combinação perfeita de alface, couve e pepino, com um toque de limão e açúcar.
Vegano
Sem glúten
Sem lactose
Ingredientes
2porções
- 600 mililitros de água
Valores estimados
133
kcal total
0.6g
proteína
33.7g
carboidrato
0g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as folhas de alface e couve.
- 2
Corte o pepino em rodelas.
- 3
Despreze o talo mais grosso da couve, se desejar.
- 4
Adicione todos os ingredientes no liquidificador.
- 5
Bata por aproximadamente 2 minutos, ou até obter a consistência desejada.
- 6
Sirva imediatamente com gelo, se preferir.
Sobre este prato
O suco verde, embora não tenha uma origem histórica específica no Brasil, tornou-se um pilar da alimentação saudável. É amplamente consumido no café da manhã ou como lanche da tarde, valorizado por sua leveza e propriedades refrescantes. Muitos brasileiros o incorporam à rotina para um impulso de energia e bem-estar, sendo uma escolha popular em academias e dietas detox.
Dicas de preparo
- Para um suco mais liso, retire bem o talo central da couve, ele pode deixar a bebida fibrosa.
- Experimente adicionar um pedacinho de gengibre ou folhas de hortelã para um toque extra de frescor e sabor.
- Se quiser um suco mais encorpado, use menos água ou adicione um pedaço de maçã verde sem casca.
Conservação
O ideal é consumir este suco verde na hora para aproveitar todos os nutrientes e o frescor. Se sobrar, guarde na geladeira em pote vedado por no máximo 24 horas, mas o sabor e a cor podem alterar.
Substituições
- alface → espinafre
Altera ligeiramente o sabor e a intensidade da cor, mantendo a base verde e leve.
- couve → hortelã
Proporciona um frescor mais acentuado e um sabor menos terroso, ideal para quem prefere um toque mentolado.
- açúcar → mel
Adiciona um dulçor mais natural e um perfil de sabor ligeiramente diferente, com notas florais.
- pepino → maçã verde
Confere uma doçura sutil e uma acidez refrescante, além de uma textura um pouco mais encorpada ao suco.
Variações
- Suco Verde Energizante
Adicione 1 rodela fina de gengibre fresco sem casca e 1 colher de chá de sementes de chia antes de bater para um toque picante e nutritivo.
- Suco Verde Tropical
Substitua o pepino por 1/2 xícara de abacaxi picado ou 1/2 maçã verde para um toque mais doce e ácido.
- Suco Verde Cremoso
Adicione 1/4 de abacate pequeno ou 1/2 banana congelada para uma textura mais cremosa e um maior aporte de nutrientes.
Perguntas frequentes
Posso substituir o açúcar?+
Sim, use mel, adoçante natural ou tâmaras para adoçar. Ou simplesmente omita o açúcar para uma versão sem adição.
Este suco serve bem duas pessoas?+
Sim, a receita rende aproximadamente 600ml, o que é uma porção generosa para duas pessoas ou uma maior para uma.
Preciso descascar o pepino?+
Não é necessário descascar o pepino, a casca contém nutrientes. Apenas lave bem antes de usar.
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Informações Nutricionais
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