Suco de Jabuticaba Caseiro
Um suco refrescante e cheio de sabor, perfeito para um dia quente. A doçura natural das jabuticabas se destaca, criando uma bebida inesquecível. Ideal para saborear puro ou com gelo.
Ingredientes
- 1 kg de Jabuticabas maduras
- 3 litros de Água filtrada
- a gosto de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Lave bem 1 kg de jabuticabas maduras em água corrente.
- 2
Em uma panela grande, coloque 3 litros de água filtrada e leve ao fogo alto até ferver.
- 3
Adicione as jabuticabas na água fervente.
- 4
Com um pilão, amasse delicadamente as jabuticabas até que estejam completamente estouradas.
- 5
Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a água adquira uma coloração violeta intensa (cerca de 15 a 20 minutos).
- 6
Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.
- 7
Utilizando uma concha, separe as jabuticabas do suco, descartando as cascas.
- 8
Coe o suco através de uma peneira ou chinois, para remover quaisquer resíduos.
- 9
Adicione açúcar a gosto, misturando bem até dissolver completamente.
- 10
Sirva gelado.