Sobremesa de Natal: Cremoso de Chocolate com Uva Itália
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Um cremoso de chocolate para o Natal, com camadas de biscoito amanteigado, uvas Itália suculentas e um irresistível toque de coco. Uma sobremesa sofisticada e fácil de preparar, perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 1 vidro (200ml) de Leite de Coco
- 18 unidades de Biscoitos tipo Inglês
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 6 unidades de Gemas de ovo
- 2 latas (395g cada) de Leite Condensado
- 3 colheres (sopa) de Manteiga
- 500 gramas de Uva Itália sem sementes
- 1 pacote (100g) de Coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar cristal
- 3 xícaras (chá) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 1 lata (200g) de Creme de Leite
Modo de Preparo
- 1
Em um refratário grande e retangular, umedeça os biscoitos com 1 xícara (chá) de leite e forre o fundo.
- 2
Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o leite de coco, 1 xícara (chá) de leite e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 8 minutos).
- 3
Despeje metade do creme sobre os biscoitos. Cubra com as uvas Itália cortadas ao meio.
- 4
Cubra com o restante do creme e reserve.
- 5
Em uma panela pequena, ferva o açúcar com 1/2 xícara (chá) de leite até dissolver completamente.
- 6
Retire do fogo e misture o chocolate em pó até obter uma ganache lisa. Deixe esfriar.
- 7
Misture o creme de leite e o coco ralado à ganache fria.
- 8
Espalhe a cobertura sobre a sobremesa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- 9
Decore com uvas Itália frescas antes de servir gelado.