Sobremesa de Natal: Cremoso de Chocolate com Uva Itália

Modo de Preparo

1. 1

   Em um refratário grande e retangular, umedeça os biscoitos com 1 xícara (chá) de leite e forre o fundo.

2. 2

   Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o leite de coco, 1 xícara (chá) de leite e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 8 minutos).

3. 3

   Despeje metade do creme sobre os biscoitos. Cubra com as uvas Itália cortadas ao meio.

4. 4

   Cubra com o restante do creme e reserve.

5. 5

   Em uma panela pequena, ferva o açúcar com 1/2 xícara (chá) de leite até dissolver completamente.

6. 6

   Retire do fogo e misture o chocolate em pó até obter uma ganache lisa. Deixe esfriar.

7. 7

   Misture o creme de leite e o coco ralado à ganache fria.

8. 8

   Espalhe a cobertura sobre a sobremesa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.

9. 9

   Decore com uvas Itália frescas antes de servir gelado.