Shawarma de Alcatra
Receita da família, um shawarma de alcatra que fica uma maravilha! Alcatra grelhada no ponto, batatas crocantes e um molho cremoso irresistível, tudo em um pão sírio quentinho. Que delícia!
Ingredientes
- 150g de Alcatra
- 60g de Batata palito congelada
- 1 unidade de Pão sírio
- 2 folhas de Alface americana
- 1/2 unidade de Tomate
- 1/4 unidade de Cebola
- 1/4 unidade de Pepino
- a gosto de Salsinha
- 2 colheres (sopa) de Maionese
- 2 colheres (sopa) de Creme de leite
- 1 colher (café) de Margarina
- 1 dente de Alho
- a gosto de Suco de limão
- a gosto de Molho de alho
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino em grãos
- a gosto de Páprica picante
Modo de Preparo
- 1
Tempere a alcatra com sal, pimenta-do-reino e páprica picante a gosto.
- 2
Grelhe ou asse a alcatra até atingir o ponto desejado. Em seguida, corte em fatias finas.
- 3
Prepare o molho: no liquidificador, bata a maionese, o creme de leite, a margarina, o alho, o suco de limão, o molho de alho e a salsinha até obter um creme homogêneo.
- 4
Frite as batatas palito congeladas de acordo com as instruções da embalagem.
- 5
Abra o pão sírio e espalhe o molho por toda a sua superfície.
- 6
Monte o shawarma: adicione as folhas de alface, o tomate picado, a cebola fatiada, o pepino em rodelas, a alcatra fatiada e as batatas fritas.
- 7
Salpique salsinha fresca por cima.
- 8
Leve o pão sírio montado para uma chapa quente por alguns instantes, apenas para aquecer e prensar levemente.
- 9
Embrulhe em papel manteiga ou alumínio e sirva imediatamente.