Salada de Batata com Sardinha
Uma salada simples e saborosa, perfeita para um almoço leve ou um lanche da tarde. A combinação da batata macia com a sardinha em óleo e o toque especial da cebola e cheiro verde é irresistível. Ideal para um dia quente!
Ingredientes
- 600g de Batatas inglesas
- 1 lata de Sardinha em óleo
- 4 colheres de sopa de Maionese
- 1 unidade (batida finamente) de Cebola média
- a gosto de Cheiro-verde picado
- a gosto de Limão
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e pique-as em cubos pequenos.
- 2
Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem bem macias (cerca de 20-25 minutos).
- 3
Escorra as batatas e lave-as em água fria para esfriar. Reserve.
- 4
Em uma tigela grande, misture as sardinhas (escorridas do óleo), a cebola batidinha, o cheiro-verde picado e as batatas.
- 5
Adicione a maionese, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Misture bem todos os ingredientes.
- 7
Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para os sabores se harmonizarem.