Quindim de Coco com Sete Pecados

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture bem o leite de coco, o açúcar, a margarina e o coco ralado.

3. 3

   Adicione as gemas, uma a uma, misturando delicadamente após cada adição, até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Unte forminhas próprias para quindins com margarina e polvilhe com açúcar.

5. 5

   Distribua a mistura nas forminhas, preenchendo-as até quase a borda.

6. 6

   Coloque as forminhas em uma assadeira grande e adicione água quente até a metade da altura das forminhas (banho-maria).

7. 7

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que estejam firmes e dourados.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.