Foto deliciosa de Quindão Cremoso de Coco pronta para servir - Pudins & Cremes
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Flávia Pinto

@flaviapinto

Nesta receita:

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Quindão Cremoso de Coco

25 de novembro de 2025
Sobremesas
Pudins & Cremes

Um clássico da confeitaria brasileira, este quindão de coco é cremoso e saboroso, perfeito para encantar seus convidados. A receita tradicional, agora com um toque especial de Elena.

15 minutos
Serve 8 pessoas
Vegetariano
Sem glúten
Contém: ovos, leite

Ingredientes

8porções
Valores estimados
6061
kcal total
192.6g
proteína
434.4g
carboidrato
393.1g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Pré-aqueça o forno a 180°C.

  2. 2

    Em uma tigela grande, misture bem o açúcar, o coco ralado, as gemas e a manteiga até obter uma mistura homogênea.

  3. 3

    Unte uma forma média (aproximadamente 20cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com açúcar.

  4. 4

    Despeje a mistura na forma preparada.

  5. 5

    Cubra a forma com papel alumínio.

  6. 6

    Asse em banho-maria (com água quente até a metade da altura da forma) por 20 minutos.

  7. 7

    Retire o papel alumínio e continue assando por mais 40 minutos, ou até que o quindão esteja firme e dourado.

  8. 8

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

  9. 9

    Desenforme o quindão somente quando estiver totalmente frio.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    350kcal (1464kJ)

    17%

  • Carboidratos:

    70g

    23%

  • Proteínas:

    8g

    16%

  • Gorduras:

    15g

    22%

  • Fibras:

    5g

    20%

  • Sódio:

    100mg

    4%

  • Açúcares:

    50g

    55%

Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais específicas de cada ingrediente usado na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.