Deliciosas queijadinhas de coco, com textura cremosa e sabor inigualável. Perfeitas para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Uma receita fácil e rápida de fazer, que agrada a todos!
Pré-aqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, bata o coco ralado, os ovos, a manteiga derretida e o leite condensado por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo e bata por mais 15 segundos, apenas para misturar.
Distribua a massa em 10 forminhas de papel para muffin, previamente acomodadas em uma assadeira.
Leve ao forno preaquecido por 20 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas e um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Sirva quente ou frio. Se desejar, decore com coco em flocos ou coco queimado.
250kcal (1046kJ)
12%28g
9%4g
8%12g
17%2g
8%80mg
3%18g
20%Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.