Queijadinhas de Coco Cremosas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata o coco ralado, os ovos, a manteiga e o leite condensado por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e bata por mais 15 segundos, apenas para misturar.

4. 4

   Distribua a massa em 10 forminhas de papel para muffin, dispostas em uma assadeira.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido por 20 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas e um palito inserido no centro saia limpo.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

7. 7

   Sirva quentes ou frias. Decore, se desejar, com coco em flocos ou coco queimado.