Pudim Diet de Tapioca com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, leve o leite ao fogo médio até ferver.

2. 2

   Assim que ferver, desligue o fogo e adicione a tapioca granulada, o coco ralado, o adoçante culinário e a margarina.

3. 3

   Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

4. 4

   Em uma tigela à parte, bata ligeiramente os ovos com uma colher.

5. 5

   Adicione os ovos batidos à mistura de leite e tapioca, mexendo delicadamente para não formar grumos.

6. 6

   Unte uma forma de pudim com um pouco de margarina ou óleo.

7. 7

   Despeje a mistura na forma preparada.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

10. 10

    Sirva gelado.