Pudim de Leite com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.

3. 3

   Adicione a água ao caramelo com cuidado e mexa até obter uma calda lisa.

4. 4

   Espalhe a calda no fundo e nas laterais de uma forma de pudim e reserve.

5. 5

   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado até ficar homogêneo.

6. 6

   Despeje a mistura na forma caramelizada.

7. 7

   Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

9. 9

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.