Pudim de Chocolate
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Domine a técnica da textura cremosa perfeita com este pudim de chocolate. Ingredientes selecionados garantem um sabor excepcional e resultado impecável, ideal para momentos especiais.
Ingredientes
- 480 ml de Leite integral
- 100 g de Açúcar granulado
- 40 g de Cacau em pó sem açúcar
- 45 g de Amido de milho
- 1/4 colher de chá de Sal
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 100 g de Chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture o açúcar, o cacau em pó, o amido de milho e o sal.
- 2
Gradualmente adicione o leite, mexendo até ficar homogêneo.
- 3
Coloque a panela em fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, até a mistura começar a engrossar e ferver.
- 4
Ferva por 1 minuto, depois retire do fogo e acrescente o extrato de baunilha e o chocolate até ficar homogêneo.
- 5
Despeje o pudim em recipientes individuais.
- 6
Cubra com filme plástico diretamente na superfície do pudim para evitar a formação de película.
- 7
Refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir.