Pudim de Baunilha Caseiro
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Pudim de baunilha artesanal: textura cremosa e sabor inigualável que vai te surpreender. Uma experiência gourmet moderna, perfeita para o seu momento de prazer.
Ingredientes
- 480 ml de Leite integral
- 100 g de Açúcar granulado
- 45 ml de Amido de milho
- 1 g de Sal
- 2 grandes de Gemas de ovo
- 30 g de Manteiga sem sal
- 10 ml de Extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, combine o leite, o açúcar, o amido de milho e o sal em fogo médio.
- 2
Bata constantemente até que a mistura comece a engrossar e chegue a uma fervura suave.
- 3
Em uma tigela pequena, bata as gemas de ovo e gradualmente adicione uma pequena quantidade da mistura de leite quente.
- 4
Despeje lentamente a mistura de gemas de volta na panela, batendo continuamente.
- 5
Cozinhe por mais 2-3 minutos até que o pudim engrosse ainda mais.
- 6
Retire do fogo e adicione a manteiga e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
- 7
Transfira o pudim para pratos de servir e deixe esfriar levemente antes de colocar na geladeira.
- 8
Sirva gelado e aproveite!