Pudim Cremoso de Leite em Pó

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite em pó, os ovos, o açúcar e a água até obter uma mistura homogênea e cremosa.

2. 2

   Prepare uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro) caramelizando-a: misture 1/2 xícara de açúcar com 2 colheres de sopa de água em uma panela em fogo baixo, mexendo até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo na forma, girando para cobrir todo o fundo e as laterais.

3. 3

   Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

4. 4

   Preaqueça o forno a 180°C. Asse em banho-maria: coloque a forma em uma assadeira maior, despejando água quente na assadeira até a metade da altura da forma do pudim.

5. 5

   Asse em forno médio por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas ou de preferência, até o dia seguinte.

7. 7

   Desenforme e sirva gelado.