Pudim Cremoso de Leite Condensado
Um pudim cremoso e irresistível, com o sabor inconfundível do leite condensado. Fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Experimente adicionar coco ralado para um toque especial!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Prepare a calda: em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro), misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até obter um caramelo dourado. Reserve.
- 3
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e os ovos por 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- 4
(Opcional) Se desejar usar coco ralado, adicione-o à mistura do liquidificador.
- 5
Despeje o creme na forma caramelizada e reserve.
- 6
Em uma assadeira grande, coloque água quente até a metade da altura da forma de pudim. Isso cria um banho-maria, garantindo um pudim macio e sem rachaduras.
- 7
Leve a assadeira ao forno preaquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Sirva gelado.