Pudim Clássico de Banana
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Pudim de banana clássico? Galera, é facílimo de fazer, ficou show e aprovado pelos amigos! Cremoso, com banana e wafer, uma sobremesa perfeita pra qualquer ocasião.
Ingredientes
- 4 de Bananas maduras
- 1 caixa de Wafers de baunilha
- 720 ml de Leite integral
- 150 g de Açúcar granulado
- 45 g de Farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de Sal
- 3 de Gemas de ovo
- 30 g de Manteiga sem sal
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 240 ml de Creme de leite batido
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- 2
Adicione gradualmente o leite, mexendo constantemente até ficar homogêneo.
- 3
Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a ferver.
- 4
Em uma tigela separada, bata levemente as gemas.
- 5
Gradualmente adicione um pouco da mistura de leite quente às gemas, depois retorne à panela.
- 6
Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo constantemente, até engrossar.
- 7
Retire do fogo e adicione a manteiga e o extrato de baunilha.
- 8
Fatie as bananas e comece a montar em um prato de servir com os wafers de baunilha e o pudim.
- 9
Repita as camadas, finalizando com uma camada de pudim.
- 10
Refrigere por pelo menos 2 horas.
- 11
Cubra com creme de leite batido antes de servir.