Pavê Natalino Delicioso

Modo de Preparo

1. 1

   Forre uma forma de aro removível com os chocolates BIS intercalando as cores, posicionando-os em pé nas laterais.

2. 2

   Umedeça rapidamente as bolachas tipo Maria no leite e faça o fundo da torta, utilizando duas camadas de bolachas.

3. 3

   Hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.

4. 4

   Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.

5. 5

   Misture o leite condensado e o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina e misture bem, utilizando apenas as mãos para não aerar a mistura.

6. 6

   Leve à geladeira para firmar um pouco, mas não deixe por muito tempo.

7. 7

   Para o brigadeiro branco, derreta a margarina em uma panela. Desligue o fogo e adicione o leite condensado e o creme de leite, misturando bem. Retorne ao fogo baixo, mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro.

8. 8

   Desligue o fogo e adicione a gelatina hidratada à mistura de brigadeiro branco, misturando bem.

9. 9

   Em uma panela, coloque as castanhas e o açúcar em fogo baixo, mexendo constantemente até que o açúcar derreta e as castanhas fiquem soltinhas. Desligue o fogo e reserve.

10. 10

    Na forma já preparada com o BIS e as bolachas, coloque a camada de creme de chocolate escuro, seguida de outra camada de bolachas Maria umedecidas no leite. Adicione as castanhas caramelizadas e, por fim, o creme de brigadeiro branco.

11. 11

    Decore a gosto com um pouco do creme escuro e salpique castanhas por cima.