Pavê Natalino Delicioso
•
Este Pavê Natalino combina camadas cremosas de chocolate e brigadeiro branco, entrelaçadas com bolachas Maria e decoradas com castanhas. Uma sobremesa irresistível para celebrar as festas de fim de ano.
Ingredientes
- 2 latas de Leite condensado
- 2 caixinhas de Creme de leite
- 180 a 200 g de Chocolate meio amargo
- 1 envelope de Gelatina sem sabor incolor
- 1 colher de sopa de Margarina
- 100 g de Castanhas-de-caju picadas
- 5 colheres de sopa de Açúcar
- 1 pacote de Bolacha tipo Maria
- 1 caixa de BIS preto
- 1 caixa de BIS branco
Modo de Preparo
- 1
Forre uma forma de aro removível com os chocolates BIS intercalando as cores, posicionando-os em pé nas laterais.
- 2
Umedeça rapidamente as bolachas tipo Maria no leite e faça o fundo da torta, utilizando duas camadas de bolachas.
- 3
Hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.
- 4
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.
- 5
Misture o leite condensado e o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina e misture bem, utilizando apenas as mãos para não aerar a mistura.
- 6
Leve à geladeira para firmar um pouco, mas não deixe por muito tempo.
- 7
Para o brigadeiro branco, derreta a margarina em uma panela. Desligue o fogo e adicione o leite condensado e o creme de leite, misturando bem. Retorne ao fogo baixo, mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro.
- 8
Desligue o fogo e adicione a gelatina hidratada à mistura de brigadeiro branco, misturando bem.
- 9
Em uma panela, coloque as castanhas e o açúcar em fogo baixo, mexendo constantemente até que o açúcar derreta e as castanhas fiquem soltinhas. Desligue o fogo e reserve.
- 10
Na forma já preparada com o BIS e as bolachas, coloque a camada de creme de chocolate escuro, seguida de outra camada de bolachas Maria umedecidas no leite. Adicione as castanhas caramelizadas e, por fim, o creme de brigadeiro branco.
- 11
Decore a gosto com um pouco do creme escuro e salpique castanhas por cima.