Pavê Natalino de Creme de Leite Condensado

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, misture o creme de leite, o leite condensado e o leite (2 latas).

2. 2

   Leve ao fogo alto, mexendo SEMPRE, até o creme começar a engrossar e ficar levemente bege.

3. 3

   Quando o creme começar a subir, reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo constantemente.

4. 4

   Cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos, até o creme atingir uma consistência firme e espessa. Use uma colher para verificar se o creme está no ponto, ele deve ficar cremoso e não escorrer.

5. 5

   Retire do fogo e reserve.

6. 6

   Em uma tigela pequena, coloque os 100 ml de leite para molhar os biscoitos.

7. 7

   Em um refratário, espalhe uma camada do creme.

8. 8

   Umedeça os biscoitos champagne rapidamente no leite e disponha-os sobre o creme, formando uma camada uniforme. Tome cuidado para não quebrar os biscoitos.

9. 9

   Repita as camadas de creme e biscoitos até finalizar, sempre terminando com uma camada de creme.

10. 10

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.