Pavê Natalino de Bis e Chocolate
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Um pavê natalino irresistível! Camadas de bolacha Maria umedecida, cremes de chocolate meio amargo e branco, finalizado com castanhas caramelizadas e biscoitos Bis. Perfeito para festas de fim de ano!
Ingredientes
- 2 latas de Leite condensado
- 2 caixinhas (200g cada) de Creme de leite
- 1 barra (180g a 200g) de Chocolate meio amargo
- 1 envelope de Gelatina sem sabor incolor
- 1 colher de sopa de Margarina
- 100g de Castanhas-de-caju picadas
- 5 colheres de sopa de Açúcar
- 1 pacote de Bolacha tipo Maria
- 1 caixa de Biscoitos Bis preto
- 1 caixa de Biscoitos Bis branco
- o suficiente para umedecer os biscoitos de Leite
Modo de Preparo
- 1
Forre uma forma de aro removível com os biscoitos Bis, intercalando as cores (um branco, um preto).
- 2
Umedeça as bolachas Maria rapidamente no leite e forre o fundo da forma com duas camadas.
- 3
Prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e reserve.
- 4
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- 5
Misture o chocolate derretido com uma lata de leite condensado e uma caixinha de creme de leite. Acrescente a gelatina dissolvida e misture bem.
- 6
Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo.
- 7
Adicione a outra lata de leite condensado e o creme de leite restante. Misture bem.
- 8
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro.
- 9
Retire do fogo e adicione a gelatina hidratada, misturando bem.
- 10
Em uma frigideira, misture as castanhas-de-caju e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar caramelizar e as castanhas ficarem levemente tostadas.
- 11
Na forma com os biscoitos e as bolachas, espalhe o creme de chocolate. Cubra com mais uma camada de bolachas umedecidas.
- 12
Distribua as castanhas caramelizadas sobre as bolachas.
- 13
Cubra com o creme de brigadeiro branco.
- 14
Decore com o creme de chocolate restante e salpique castanhas-de-caju.
- 15
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.