Pavê de Nozes Natalino

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 40 minutos após iniciar a pressão.

2. 2

   Em uma tigela, misture as nozes moídas, as gemas e o doce de leite cozido e deixe esfriar completamente.

3. 3

   Incorpore o creme de leite ao creme de nozes, misturando delicadamente.

4. 4

   Derreta o chocolate em banho-maria e misture 2 colheres de sopa do licor.

5. 5

   Reserve 2 colheres de sopa do licor para molhar os biscoitos.

6. 6

   Em uma vasilha, misture o leite com o licor reservado.

7. 7

   Umedeça os biscoitos champagne no leite com licor.

8. 8

   Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos.

9. 9

   Espalhe metade do creme de nozes sobre os biscoitos.

10. 10

    Repita as camadas de biscoitos e creme de nozes.

11. 11

    Cubra com a ganache de chocolate.

12. 12

    Decore com nozes picadas a gosto.

13. 13

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.