Pavê de Nozes Natalino

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture as nozes moídas, as gemas e o leite condensado cozido. Leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo sempre para não grudar.

2. 2

   Retire do fogo e deixe esfriar. Após esfriar, adicione o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo.

3. 3

   Derreta o chocolate em banho-maria. Assim que estiver derretido, acrescente 2 colheres de sopa do licor e misture bem. O chocolate ficará mais espesso.

4. 4

   Adicione o creme de leite ao chocolate derretido aos poucos, mexendo delicadamente até obter uma cobertura cremosa.

5. 5

   Em um recipiente, misture o leite com o restante do licor. Passe os biscoitos rapidamente nesta mistura, evitando que fiquem encharcados.

6. 6

   Monte o pavê em um refratário: faça uma camada de biscoitos, seguida da mistura de nozes, e finalize com outra camada de biscoitos.

7. 7

   Cubra com a mistura de chocolate e decore com algumas nozes inteiras por cima.

8. 8

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que o pavê fique bem firme.