Pavê de Nozes Natalino
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Delicie-se com este pavê de nozes, uma sobremesa perfeita para as confraternizações de Natal. Com camadas cremosas e um toque de chocolate, é impossível resistir a essa combinação saborosa e envolvente.
Ingredientes
- 2 xícaras de Nozes moídas
- 2 unidades de Gemas de ovo
- 1 lata de Leite condensado cozido
- 2 latas de Creme de leite
- 400 g de Biscoito champanhe
- 300 ml de Leite
- 4 colheres de sopa de Licor de cacau ou Amarula
- 1 barra de Chocolate ao leite ou meio amargo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture as nozes moídas, as gemas e o leite condensado cozido. Leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo sempre para não grudar.
- 2
Retire do fogo e deixe esfriar. Após esfriar, adicione o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo.
- 3
Derreta o chocolate em banho-maria. Assim que estiver derretido, acrescente 2 colheres de sopa do licor e misture bem. O chocolate ficará mais espesso.
- 4
Adicione o creme de leite ao chocolate derretido aos poucos, mexendo delicadamente até obter uma cobertura cremosa.
- 5
Em um recipiente, misture o leite com o restante do licor. Passe os biscoitos rapidamente nesta mistura, evitando que fiquem encharcados.
- 6
Monte o pavê em um refratário: faça uma camada de biscoitos, seguida da mistura de nozes, e finalize com outra camada de biscoitos.
- 7
Cubra com a mistura de chocolate e decore com algumas nozes inteiras por cima.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que o pavê fique bem firme.