Pavê de Natal com Chocolate Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, dissolva o amido de milho em 1 lata de leite.

2. 2

   Adicione o leite condensado e as gemas peneiradas.

3. 3

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar e formar um mingau consistente. (cerca de 10 minutos)

4. 4

   Retire do fogo e deixe o creme esfriar completamente.

5. 5

   Incorpore delicadamente o creme de leite ao creme frio.

6. 6

   Em um recipiente à parte, misture o restante do leite para umedecer as bolachas.

7. 7

   Em um refratário de vidro, faça camadas alternadas de bolachas umedecidas no leite e creme, começando e terminando com o creme.

8. 8

   Decore com o chocolate branco ralado e as cerejas em calda.

9. 9

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que os sabores se harmonizem e o pavê fique firme.