Pavê de Bolacha Maizena com Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o leite condensado em panela de pressão por 35 minutos após iniciar a pressão.

2. 2

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

3. 3

   Em uma batedeira, bata o leite condensado cozido com 2 latas de creme de leite até obter um creme homogêneo e consistente.

4. 4

   Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

5. 5

   Misture o chocolate derretido com a lata de creme de leite restante.

6. 6

   Em um refratário médio, faça camadas alternadas de bolachas maizena umedecidas levemente em leite (opcional) e creme de leite condensado.

7. 7

   Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.

8. 8

   Cubra com a ganache de chocolate e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.