Pavê de Bis

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e a maisena dissolvida. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter um creme espesso.

2. 2

   Em outra panela, misture o leite condensado, o leite, o achocolatado e o creme de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo até que a mistura comece a engrossar.

3. 3

   Enquanto isso, umedeça as bolachas no leite e reserve.

4. 4

   Em uma travessa, monte o pavê intercalando camadas: comece com uma camada de bolachas, depois uma camada do creme branco, seguida de uma camada de Bis picado e uma camada do creme de chocolate. Repita as camadas até finalizar com bolachas.

5. 5

   Finalize polvilhando o pavê com chocolate granulado se a última camada for o creme branco, ou com coco ralado se a última camada for o creme de chocolate.

6. 6

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o pavê fique bem gelado e firme.