Pavê Clássico de Doce de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, a maisena, a essência de baunilha e as gemas peneiradas.

2. 2

   Mexa vigorosamente com um fouet em fogo médio, até obter um creme homogêneo e espesso.

3. 3

   Retire do fogo e reserve.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture o doce de leite com o creme de leite até obter um creme homogêneo. Reserve.

5. 5

   Em um prato raso, misture o leite integral com o açúcar.

6. 6

   Para a montagem, molhe rapidamente cada biscoito no leite adoçado e forre o fundo de uma travessa.

7. 7

   Intercale as camadas: creme branco, biscoito molhado, creme de doce de leite, repetindo a sequência até finalizar com o creme de doce de leite.

8. 8

   Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas antes de servir.