Pasta de Grão-de-Bico Cremosa
Uma pasta de grão-de-bico simples e saborosa, perfeita para um lanche rápido ou como acompanhamento. Cremosa e fácil de fazer, ela é uma ótima opção vegana e cheia de sabor. Experimente com torradas ou como patê!
Ingredientes
- 1 xícara de Grão-de-bico cozido
- a gosto de Água do cozimento do grão-de-bico
- 1 colher (sopa) de Salsinha picada
- 1 colher (chá) de Orégano
- 1 colher (sopa) de Cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de Cebola picada
- 1 pitada de Sal
- 1 colher (sopa) de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, adicione o grão-de-bico cozido, a salsinha, o orégano, a cebolinha, a cebola, o sal e o azeite.
- 2
Bata inicialmente em velocidade baixa, aos poucos vá adicionando a água do cozimento do grão-de-bico, até obter a consistência desejada.
- 3
Ajuste a quantidade de água para alcançar a textura cremosa ideal.
- 4
Caso necessário, bata por mais alguns segundos em velocidade alta para garantir uma textura lisa e homogênea.
- 5
Sirva em seguida, ou guarde na geladeira para consumo posterior.