Pasta de Creme de Pistache

Modo de Preparo

1. 1

   Comece tostando levemente os pistaches em uma frigideira, em fogo baixo, por cerca de 5 minutos, até que fiquem fragrantes.

2. 2

   Transfira os pistaches para um processador de alimentos e processe até obter uma pasta homogênea.

3. 3

   Adicione o creme de leite, o açúcar, o extrato de baunilha e a pitada de sal ao processador. Processe tudo até que a mistura fique bem cremosa.

4. 4

   Verifique a consistência e, se preferir mais suave, adicione um pouco mais de creme de leite.

5. 5

   Transfira a pasta de creme de pistache para um pote hermético e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

6. 6

   Sirva a pasta com pães, torradas ou como recheio de bolos e sobremesas.