Panacota Cremosa com Calda de Morango e Hortelã

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o creme de leite, o leite, o leite condensado e as folhas de hortelã.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até levantar fervura.

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   Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos para infundir o sabor da hortelã.

4. 4

   Coe a mistura em uma peneira fina para remover as folhas de hortelã.

5. 5

   Em um recipiente separado, dissolva a gelatina incolor sem sabor conforme as instruções da embalagem.

6. 6

   Adicione a gelatina dissolvida à mistura de creme e misture bem até incorporar completamente.

7. 7

   Distribua a mistura em forminhas individuais.

8. 8

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.

9. 9

   Enquanto isso, prepare a calda de morango: em uma tigela, misture o açúcar, os morangos picados, o aceto balsâmico e a água.

10. 10

    Misture bem e leve à geladeira por 30 minutos para que os sabores se desenvolvam.

11. 11

    Na hora de servir, desenforme as panacotas e regue com a calda de morango.