Omelete de Batata com Cebola e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos.

2. 2

   Em uma frigideira grande, frite as batatas aos poucos em óleo quente até dourarem. Retire as batatas e reserve-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

3. 3

   Em uma tigela, misture levemente os ovos com a salsa picada, o queijo ralado e o sal, utilizando um garfo.

4. 4

   Na mesma frigideira, adicione a cebola ralada e refogue levemente até dourar, sem queimar.

5. 5

   Junte as batatas fritas à cebola refogada.

6. 6

   Distribua a mistura de batatas e cebola na frigideira, criando uma camada uniforme.

7. 7

   Despeje a mistura de ovos sobre as batatas, espalhando-a por toda a superfície.

8. 8

   Cozinhe em fogo médio, levantando as bordas da omelete com uma colher para que os ovos crus escorram por baixo.

9. 9

   Quando os ovos estiverem quase totalmente cozidos, mas ainda úmidos, utilize um prato para virar a omelete cuidadosamente.

10. 10

    Continue a cozinhar até que a omelete esteja cozida e sequinha.

11. 11

    Sirva imediatamente.