Mousse de Maracujá com Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   No liquidificador, coloque a polpa do maracujá com meia xícara de água e bata até obter um suco concentrado. Coe e reserve.

2. 2

   Na batedeira, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata em potência máxima por 3 minutos.

3. 3

   Dissolva a gelatina incolor em 6 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Misture até ficar homogênea.

4. 4

   Incorpore a gelatina dissolvida na mousse de maracujá e bata por mais 3 minutos.

5. 5

   Transfira a mousse de maracujá para uma travessa funda e leve ao freezer por 20 minutos.

6. 6

   Na batedeira, combine o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Bata por 5 minutos até obter uma mistura cremosa.

7. 7

   Prepare novamente a gelatina incolor e adicione à mousse de chocolate, batendo por mais 5 minutos.

8. 8

   Retire a mousse de maracujá do freezer e, cuidadosamente, adicione a mousse de chocolate por cima.

9. 9

   Leve à geladeira até que a sobremesa fique consistente, cerca de 1 hora.

10. 10

    Finalize cobrindo com chocolate granulado e decorando com o bombom de chocolate. Sirva gelado e aproveite!