Molho Tártaro Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque e corte a cenoura, a cebola e o pimentão em pedaços pequenos.

2. 2

   Coloque a cenoura, a cebola, o pimentão, a folha de louro, o cheiro verde e o sal no liquidificador.

3. 3

   Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Com o liquidificador ainda ligado, adicione o óleo aos poucos, até atingir a consistência de maionese.

5. 5

   Adicione o ovo e a mostarda, e bata novamente até que tudo esteja bem incorporado.

6. 6

   Transfira o molho tártaro para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

7. 7

   Sirva gelado.