Molho Tártaro Caseiro
Este molho tártaro caseiro é cremoso e cheio de sabor, perfeito para acompanhar peixes, saladas e petiscos. Com ingredientes frescos e um toque especial, ele vai conquistar o paladar de todos.
Ingredientes
- 1 unidade de Cenoura grande
- 1/2 unidade de Cebola grande
- 1 unidade de Folha de louro
- 1 unidade de Pimentão vermelho pequeno
- a gosto de Cheiro verde
- a gosto de Sal
- 1 unidade de Ovo
- 3 colheres de sopa de Mostarda
- suficiente para dar ponto de maionese de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Descasque e corte a cenoura, a cebola e o pimentão em pedaços pequenos.
- 2
Coloque a cenoura, a cebola, o pimentão, a folha de louro, o cheiro verde e o sal no liquidificador.
- 3
Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- 4
Com o liquidificador ainda ligado, adicione o óleo aos poucos, até atingir a consistência de maionese.
- 5
Adicione o ovo e a mostarda, e bata novamente até que tudo esteja bem incorporado.
- 6
Transfira o molho tártaro para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- 7
Sirva gelado.