Manjar Branco Cremoso com Ameixas
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Um clássico manjar branco, cremoso e saboroso, feito com leite de coco, leite condensado e finalizado com ameixas pretas. Uma sobremesa perfeita para um dia quente ou para encantar seus convidados.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1 vidro (200ml) de Leite de coco
- 1 pacote (100g) de Coco ralado
- 4 xícaras (chá) de Leite integral
- 1 xícara (chá) de Amido de milho
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 lata (500g) de Ameixa preta em calda
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o leite, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- 2
Em uma panela média, despeje a mistura do liquidificador e adicione o coco ralado.
- 3
Mexa bem com uma colher de pau ou espátula de silicone.
- 4
Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, por aproximadamente 15 minutos, ou até o manjar engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- 5
Unte levemente uma fôrma de vidro (aproximadamente 20cm de diâmetro) com um pouco de óleo ou manteiga.
- 6
Despeje o manjar branco na fôrma preparada.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
- 8
Desenforme o manjar branco com cuidado e decore com as ameixas pretas escorridas e, se desejar, um pouco de sua calda.