Hambúrgueres Caseiros Assados

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, dissolva o fermento biológico seco com o açúcar e o sal.

2. 2

   Adicione o óleo e a água morna.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.

4. 4

   Cubra a vasilha com um pano de prato limpo e úmido, deixando descansar em um saco plástico bem fechado por aproximadamente 40 minutos, ou até dobrar de volume.

5. 5

   Divida a massa em 10 porções iguais, formando bolinhas.

6. 6

   Abra cada bolinha com um rolo, formando um círculo.

7. 7

   Monte o hambúrguer: coloque uma fatia de tomate, uma fatia de queijo, um pouco de ketchup e o hambúrguer cru e descongelado.

8. 8

   Feche a massa, cobrindo o recheio e deixando a parte do hambúrguer virada para baixo.

9. 9

   Disponha os hambúrgueres em uma assadeira untada com óleo.

10. 10

    Pincele a gema sobre cada hambúrguer.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.

12. 12

    Sirva em seguida.