Hamburguer de soja
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Desvende o segredo de um hambúrguer de soja com textura ideal, que derrete na boca a cada mordida. A doçura perfeita dos grãos de soja, aliada a um toque especial de especiarias, resulta em uma experiência gastronômica inigualável.
Ingredientes
- 1 xícara de soja em grão
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 1 unidade de ovo
- para fritar de óleo
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a soja em grão em água fervente por cerca de 30 minutos até que fique macia. Escorra e reserve.
- 2
Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Em um recipiente, misture a soja cozida, a cebola e o alho refogados, a farinha de trigo, a farinha de rosca, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.
- 4
Adicione o ovo à mistura e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- 5
Modele a massa em formato de hambúrgueres.
- 6
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e frite os hambúrgueres até que fiquem dourados dos dois lados.
- 7
Sirva em pães com os acompanhamentos de sua preferência.