Hambúrguer de Legumes
Hambúrguer de legumes: econômico e saboroso! Rende bem, com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e sobra até para o almoço de amanhã.
Vegetariano
Sem lactose
Contém: ovos, glútenIngredientes
2porções
- 1 colher de chá de sal
- pimenta-do-reino em grãos (a gosto) (moída na hora) (opcional)opcional
Valores estimados
1265
kcal total
62.3g
proteína
226.7g
carboidrato
16.3g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio.
- 2
Descasque e rale as batatas.
- 3
Em uma tigela grande, misture as batatas raladas, a cebola picada e o alho picado.
- 4
Adicione os floretes de brócolis e couve-flor.
- 5
Tempere com sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora.
- 6
Incorpore as claras de ovo e a farinha de trigo, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- 7
Adicione o tabasco e misture delicadamente.
- 8
Leve a mistura à geladeira por 30 minutos para firmar.
- 9
Após 30 minutos, modele a massa em formato de hambúrgueres.
- 10
Aqueça o óleo na frigideira.
- 11
Frite os hambúrgueres por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até dourarem e estarem cozidos por dentro.
- 12
Sirva os hambúrgueres em pães, acompanhados de alface e tomate a gosto.
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Informações Nutricionais
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