Hambúrguer de Brócolis
Deliciosos hambúrgueres vegetarianos, com brócolis, tomate e cebola, temperados com ervas finas e crocantes por fora, macios por dentro. Uma opção leve e saborosa para um jantar especial.
Vegetariano
Sem glúten
Contém: leite, ovosIngredientes
4porções
- tomate
- cebola média
- alho picado (a gosto)
- cominho (a gosto)
- orégano (a gosto)
- curry (a gosto)
- sal (pitada)
- óleo de cozinha (para untar)
Valores estimados
945
kcal total
64.7g
proteína
70.9g
carboidrato
50.6g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o brócolis em água fervente até ficar macio (cerca de 5-7 minutos). Escorra bem e deixe esfriar.
- 2
Pique o brócolis cozido, a cebola e o tomate. Misture tudo em uma tigela.
- 3
Adicione o alho, o cominho, o orégano, o curry e o sal. Misture bem.
- 4
Incorpore a clara de ovo e a farinha de coco ou farinha de rosca, misturando até obter uma consistência que permita modelar os hambúrgueres.
- 5
Modele os hambúrgueres com as mãos, dando o formato desejado.
- 6
Aqueça um fio de óleo em uma frigideira em fogo médio.
- 7
Frite os hambúrgueres por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até dourarem e ficarem cozidos por dentro.
- 8
Sirva os hambúrgueres quentes, acompanhados de maionese e seus acompanhamentos favoritos.
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