Hambúrguer de brócolis

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe os brócolis e a batata-doce em água fervente até ficarem macios, aproximadamente 10 minutos.

2. 2

   Escorra e amasse os brócolis e a batata-doce em uma tigela.

3. 3

   Pique a cebola e o alho e refogue em uma frigideira com um pouco de azeite até ficarem dourados.

4. 4

   Adicione a cebola e o alho refogados à mistura de brócolis e batata-doce.

5. 5

   Incorpore os ovos, a farinha de aveia, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem até formar uma massa homogênea.

6. 6

   Modele a massa em formato de hambúrgueres.

7. 7

   Aqueça uma frigideira antiaderente untada com azeite e cozinhe os hambúrgueres em fogo médio por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados.

8. 8

   Sirva em pães de hambúrguer com os acompanhamentos de sua preferência.