Hambúrguer de brócolis
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Hambúrguer de brócolis: 100% vegetal, sustentável e delicioso. Ingredientes naturais para uma explosão de sabor e crocância irresistível, perfeita para uma refeição consciente e saborosa.
Ingredientes
- 300 gramas de brócolis
- 200 gramas de batata-doce
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 2 unidades de ovos
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 100 gramas de queijo ralado
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- para untar de azeite de oliva
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os brócolis e a batata-doce em água fervente até ficarem macios, aproximadamente 10 minutos.
- 2
Escorra e amasse os brócolis e a batata-doce em uma tigela.
- 3
Pique a cebola e o alho e refogue em uma frigideira com um pouco de azeite até ficarem dourados.
- 4
Adicione a cebola e o alho refogados à mistura de brócolis e batata-doce.
- 5
Incorpore os ovos, a farinha de aveia, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- 6
Modele a massa em formato de hambúrgueres.
- 7
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com azeite e cozinhe os hambúrgueres em fogo médio por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados.
- 8
Sirva em pães de hambúrguer com os acompanhamentos de sua preferência.