Hambúrguer de Acém Gourmet
Deliciosos hambúrgueres de acém, suculentos e saborosos, perfeitos para um almoço ou jantar especial. A combinação de temperos e o toque da mostarda resultam em um sabor único e inesquecível. Experimente!
Ingredientes
- 600g de Carne moída acém
- 1 colher (chá) de Pimenta-do-reino branca
- 1 unidade (picada finamente) de Cebola média
- a gosto de Salsinha
- a gosto de Cebolinha
- 2 colheres (sopa) de Mostarda
- 150g de Queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- 1 unidade de Clara de ovo
- 1 colher (sopa) rasa de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, a cebola picada, a salsinha, a cebolinha, a pimenta-do-reino, a mostarda, o azeite e o sal.
- 2
Adicione a clara de ovo e misture delicadamente, sem sovar muito a carne.
- 3
Com o auxílio de uma balança, divida a mistura em 5 porções de 120g cada.
- 4
Modele cada porção em formato de hambúrguer, deixando-os com uma espessura uniforme.
- 5
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio ou pré-aqueça o forno a 180°C.
- 6
Para fritar: coloque os hambúrgueres na frigideira com um fio de azeite e frite por aproximadamente 7 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
- 7
Para assar: coloque os hambúrgueres em uma assadeira untada e asse por aproximadamente 35 minutos a 180°C, ou até estarem cozidos por completo.
- 8
Sirva os hambúrgueres quentes, acompanhados de seus ingredientes favoritos.