Foto deliciosa de Hambúrguer à Parmegiana Caseiro pronta para servir - Sanduíches & Hambúrgueres
Gustavo Correia AguiarGU

Gustavo Correia Aguiar

@gaguiar

Nesta receita:

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Hambúrguer à Parmegiana Caseiro

14 de fevereiro de 2026
Refeições
Sanduíches & Hambúrgueres

Deliciosos hambúrgueres caseiros, empanados e cobertos com molho de tomate e queijo derretido. Uma versão brasileira do clássico parmegiana, perfeita para um jantar especial ou um encontro com amigos.

20 minutos
Serve 4 pessoas
Contém: ovos, glúten, leite

Ingredientes

4porções
  • farinha de rosca (quanto baste)
  • óleo de cozinha (quanto baste)
Valores estimados
2420
kcal total
301.3g
proteína
36.5g
carboidrato
124.5g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Em uma tigela, misture bem a carne moída, a maionese e o pó para sopa de cebola, amassando com as mãos até incorporar todos os ingredientes.

  2. 2

    Faça 13 bolinhas de carne e, com as mãos, achate-as levemente, formando bifes de hambúrguer.

  3. 3

    Passe cada bife nos ovos ligeiramente batidos e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha fixe bem.

  4. 4

    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Frite os hambúrgueres em porções, até que estejam dourados de ambos os lados e bem cozidos.

  5. 5

    Disponha os hambúrgueres em um refratário.

  6. 6

    Cubra os hambúrgueres com o molho de tomate pronto e a mussarela ralada.

  7. 7

    Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 a 15 minutos, ou até o queijo gratinar e borbulhar.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    700kcal (2928kJ)

    35%

  • Carboidratos:

    30g

    10%

  • Proteínas:

    60g

    120%

  • Gorduras:

    40g

    58%

  • Fibras:

    2g

    8%

  • Sódio:

    1200mg

    50%

  • Açúcares:

    10g

    11%

Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar as embalagens de todos os ingredientes utilizados na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.