Gelatina de Leite de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva a gelatina em pó em 1/2 xícara de água morna, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida.

2. 2

   Em uma panela, misture o leite de coco, o açúcar e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio e aqueça até começar a soltar vapor, mas sem ferver.

3. 3

   Retire a panela do fogo e adicione a gelatina dissolvida. Misture bem até ficar homogêneo.

4. 4

   Incorpore o coco ralado e misture.

5. 5

   Despeje a mistura em uma forma ou em taças individuais e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas ou até firmar.

6. 6

   Desenforme e sirva gelado, decorando com coco ralado se desejar.