Empadinha doce
•
Empadinhas doces 100% vegetais, com sabor irresistível de goiabada caseira. Uma receita sustentável e deliciosa, perfeita para um lanche consciente e criativo.
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de manteiga
- 100 gramas de açúcar
- 2 unidades de ovos
- uma pitada de sal
- 50 gramas de goma de tapioca
- 300 gramas de goiabada cortada em cubos
- 1 unidade de gemas para pincelar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar, os ovos e a pitada de sal até formar uma massa homogênea.
- 2
Adicione a goma de tapioca e misture novamente até que a massa fique lisa. Se necessário, adicione um pouco de água gelada para dar o ponto.
- 3
Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- 4
Preaqueça o forno a 180°C.
- 5
Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura.
- 6
Corte círculos de massa para forrar as forminhas de empada, deixando um pouco de massa sobrando para cobrir as empadinhas.
- 7
Coloque um pedaço de goiabada no centro de cada forminha forrada e cubra com um círculo de massa.
- 8
Pincele as empadinhas com a gema batida e faça um pequeno furo no topo para o vapor sair.
- 9
Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam douradas.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.