Empadinha doce

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar, os ovos e a pitada de sal até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Adicione a goma de tapioca e misture novamente até que a massa fique lisa. Se necessário, adicione um pouco de água gelada para dar o ponto.

3. 3

   Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

4. 4

   Preaqueça o forno a 180°C.

5. 5

   Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura.

6. 6

   Corte círculos de massa para forrar as forminhas de empada, deixando um pouco de massa sobrando para cobrir as empadinhas.

7. 7

   Coloque um pedaço de goiabada no centro de cada forminha forrada e cubra com um círculo de massa.

8. 8

   Pincele as empadinhas com a gema batida e faça um pequeno furo no topo para o vapor sair.

9. 9

   Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam douradas.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.