Doce de Abóbora com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque a abóbora, retire as sementes e corte-a em cubos de aproximadamente 4 a 5 cm.

2. 2

   Cozinhe os cubos de abóbora em água fervente até ficarem macios (cerca de 15 a 20 minutos).

3. 3

   Após cozida, escorra bem a água e amasse a abóbora com um garfo até obter um purê.

4. 4

   Em uma panela de fundo grosso, misture o purê de abóbora com o açúcar, o pau de canela e os cravos.

5. 5

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o doce começar a engrossar e se desprender do fundo da panela (cerca de 20 a 25 minutos).

6. 6

   Retire do fogo, adicione o coco ralado e misture bem.

7. 7

   Leve novamente ao fogo baixo, mexendo sempre, até o doce alcançar a consistência desejada e se desprender do fundo da panela.

8. 8

   Despeje o doce em um recipiente e deixe esfriar completamente antes de servir.