Curau cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o milho verde com 2 xícaras de leite até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Coe a mistura em uma panela, descartando os sólidos e deixando apenas o líquido.

3. 3

   Adicione o restante do leite, o açúcar, o amido de milho, a canela em pó e a pitada de sal na panela.

4. 4

   Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até o curau engrossar e ficar cremoso.

5. 5

   Quando estiver na consistência desejada, retire do fogo e adicione a canela em pau.

6. 6

   Deixe esfriar um pouco antes de servir, e se desejar, polvilhe mais canela em pó por cima.