Creme de Baba de Moça para Recheios
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Creme de baba de moça cremoso e saboroso, ideal para rechear bolos e tortas. Sua textura suave e sabor delicado irão encantar o paladar. Fácil e rápido de preparar, perfeito para momentos especiais.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 3 colheres (sopa) de Água
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 6 unidades de Gemas de ovo
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 vidro (200ml) de Leite de coco
- 1 pedaço (raspas de 1/2 limão) de Casca de limão
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo. Sem mexer, deixe cozinhar até formar uma calda em ponto de fio.
- 2
Retire do fogo e adicione a manteiga, misturando bem até derreter completamente.
- 3
Passe as gemas de ovo por uma peneira fina e adicione-as à calda, mexendo delicadamente.
- 4
Incorpore o leite condensado e o leite de coco, misturando até homogeneizar.
- 5
Adicione as raspas de limão e misture bem.
- 6
Leve a panela novamente ao fogo baixo, mexendo sem parar com uma colher de pau, até obter um creme cremoso e espesso.
- 7
Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar como recheio.