Charlotte Diet de Morango com Amêndoas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture a mistura para pudim diet, a gelatina incolor, a essência de amêndoas e o leite desnatado.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

3. 3

   Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve bem firme.

4. 4

   Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de pudim, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.

5. 5

   Forre uma forma pequena (de preferência com aro removível) com filme plástico, deixando as bordas sobrarem para facilitar o desenformar.

6. 6

   Fatie os morangos e distribua-os no fundo da forma.

7. 7

   Arrume os biscoitos Champagne ao redor das laterais da forma, pressionando levemente para fixá-los.

8. 8

   Despeje cuidadosamente a mistura de pudim sobre os morangos e biscoitos.

9. 9

   Leve à geladeira por, no mínimo, 5 horas, ou até que esteja firme.

10. 10

    Desenforme a charlotte sobre um prato, retirando o filme plástico com cuidado.